Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 gepelde knoflookteen, 1 grote ui, 1 eetlepel plantaardige olie, 250 gr gehakt, 1 blikje tomatenpuree, zout, versgemalen peper, gedroogde rozemarijn, oregano,tijm, 250 ml. vleesbouillon, 150 gr creme fraiche, 125 ml. melk, 40 gr. geraspte parmezaanse kaas, 250 gr. lasagnavellen (verdi), 40 gr. boter.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 C.
Ovenschaal invetten.
Bereidingswijze:
Wrijf een pan met de knoflookteen in. Pel de ui, hak hem fijn. Verhit de olie in de pan, fruit de gehakte ui hierin glazig. Voeg het gehakt toe en bak het bruin. Roer de tom.puree erdoor en laat die meesmoren, kruid met zout,peper,rozemarijn,oregano en tijm, giet de bouillon erbij en laat het geheel een paar minuten smoren. Meng de creme fraiche met de melk en de kaas. Leg een laag lasagnavellen in een ovenschaal. De bovenste laag moet gehaktsaus zijn (de lagsagnavellen moeten bedekt zijn). Doe de boter in vlokjes erop, en verdeel het kaasmengsel gelijkmatig over de bovenkant van de lagsagne. Schuif de ovenschaal op het rooster in de oven. De baktijd is 35 minuten.
|
|